সংগৃহীত ছবি
শীত এলেই বাড়ে নানারকম রোগের সংক্রমণ। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা যতই বেশি থাকুক আর যতই প্রস্তুতি থাকুক শীতকালে সর্দি, কাশি, গলা খুসখুস করবেই। সারাদিন পরিস্থিতি যেমনই থাকুক, রাত হলে বাড়তে থাকে কাশির দাপট। বিছানায় মাথা ঠেকানো দায় হয়ে পড়ে কাশির যন্ত্রণায়।
এমন সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে অনেকেই ঘরোয়া টোটকা হিসেবে আদার কুচি মুখে দিয়ে রাখেন। কেউবা আবার শুকনো আদা বা শুঁঠও মুখে দিয়ে রাখেন। বাসে-ট্রেনে কিনতে পাওয়া যায় আদা দিয়ে তৈরি এই ‘ড্রপ’। এটি খেলেও অনেকসময় আরাম মেলে। চাইলে ঘরেও উপকারি এই জিনিসটি বানিয়ে ফেলতে পারেন।
কীভাবে জিঞ্জার ড্রপ তৈরি করবেন?
উপকরণ
গুড়- ১ কাপ
আদার রস- আধা কাপ
প্রণালি
প্রথমে কড়াইয়ে গুড় ও আদার রস মিশিয়ে নিন। হালকা আঁচে ফোটাতে থাকুন। গুড় ধীরে ধীরে মিশতে থাকবে এবং মিশ্রণ ঘন হয়ে যাবে।
ঘনত্ব বুঝে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। এবার সিলিকনের মোল্ডে ওই মিশ্রণ ভরে তা জমতে দিন।
কয়েক ঘণ্টা রাখলেই তৈরি হয়ে যাবে আদার ড্রপ। কাচের বয়ামে ভরে এই ক্যান্ডি সংরক্ষণ করতে পারবেন অনেকক্ষণ। কাশি কমাতে এই আদার ড্রপে ভরসা রাখতে পারেন।
//এল//
